ما لا يجب وضعه في الميكروويف: نصائح للطبخ الصحي وسلامتك في المطبخ

 

لو بتدوري على وصفة دايت صحية تساعدك تحافظي على وزنك من غير إحساس بالجوع أو حرمان، سلطة الفواكه بالكينوا هي الاختيار المثالي ليكي.

الطبق ده بيجمع بين فوائد الكينوا – واحدة من أقوى الحبوب الكاملة الغنية بالبروتين النباتي والألياف – وفوائد الفواكه الطازجة اللي بتدي جسمك فيتامينات ومعادن أساسية.

بجانب طعمها المنعش وألوانها اللي بتفتح النفس، السلطة دي بتساعدك على الشبع لفترة طويلة وبتحافظ على مستوى الطاقة ثابت طول اليوم، وده بيخليها ممتازة كـ فطار صحي، أو سناك بين الوجبات في أي نظام غذائي صحي.

---

المقادير (تكفي 4 أشخاص):

• 1 كوب كينوا مطبوخة (مغسولة جيداً قبل الطهي)

• 1 كوب فراولة طازجة مقطعة

• 1 كوب عنب أحمر أو أخضر بدون بذور

• 1 كوب مانجو طازجة مكعبات

• 1 كوب كيوي شرائح

• نصف كوب رمان طازج

• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي (اختياري للتحلية)

• عصير نصف ليمونة طازجة

• شرائح برتقال للتزيين

• أوراق نعناع طازجة للتزيين

---

طريقة التحضير:

1. اغسلي الكينوا جيداً وصفيها، ثم اسلقيها في ضعف كمية ماء لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماماً.

2. صفي الكينوا واتركيها تبرد تماماً قبل الخلط مع الفواكه حتى لا تذبل.

3. في وعاء كبير، اخلطي الكينوا مع الفراولة والعنب والمانجو والكيوي والرمان.

4. في كوب صغير، امزجي عصير الليمون مع العسل حتى يتجانس.

5. صبي خليط العسل والليمون على السلطة وقلّبي برفق حتى تتوزع النكهات.

6. وزعي السلطة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق النعناع الطازج.

---

القيمة الغذائية (للحصة الواحدة تقريباً):

• السعرات الحرارية: 180

• بروتين: 6 جم

• كربوهيدرات: 35 جم

• دهون: 2 جم

• ألياف: 5 جم

---

فوائد سلطة الفواكه بالكينوا:

• مشبعة وطبيعية: بفضل الألياف والبروتين النباتي، بتخليك تشبعي لفترة أطول.

• مثالية للرجيم: سعراتها قليلة ومغذية في نفس الوقت.

• تعزز المناعة: الفواكه الطازجة مليانة فيتامين C ومضادات أكسدة.

• تنظيم مستوى السكر: مزيج الكينوا والفواكه بيخلي امتصاص السكر تدريجي.

• تنوع كبير: تقدري تبدلي الفواكه حسب الموسم أو المتاح عندك.

---

نصائح لنجاح الوصفة:

• استخدمي كينوا بيضاء أو ثلاثية اللون حسب المتوفر.

• تبريد السلطة قبل التقديم بيخلي طعمها أحلى ومنعش أكتر.

• تقدري تضيفي مكسرات محمصة أو بذور شيا لمزيد من العناصر الغذائية.

• لو مش بتحبي العسل، تقدري تستخدمي زبدة فول سوداني خفيفة أو أي محلي طبيعي.

سلطة الفواكه بالكينوا مش بس وصفة دايت صحية، لكنها كمان وجبة مشبعة ومليانة فوائد تناسب أي شخص بيحاول يحافظ على وزنه أو يزيد من معدل طاقته اليومية.

بفضل البروتين النباتي في الكينوا والألياف الطبيعية في الفواكه، الطبق ده بيساعد على التحكم في الشهية وتنظيم مستوى السكر في الدم، وده بيخليها خيار ممتاز لأي نظام غذائي صحي.

جربيها كـ فطار صحي، وجبة خفيفة بين الوجبات، أو حتى طبق جانبي في الغداء، وهتلاحظي فرق كبير في نشاطك وشعورك بالشبع.

ولازم تعرفي إنك ممكن تبدعي في الإضافات كل مرة وتخلي السلطة مختلفة ولذيذة حسب الفواكه اللي بتحبيها.

لو عجبتك الوصفة، تقدري تكتشفي المزيد من وصفات الدايت الصحية والأفكار السريعة على موقعنا علشان نظامك الغذائي يكون ممتع ومتنوع كل يوم.