الفراخ المشوية بالتتبيلة المصرية الأصلية – وصفة سهلة بطعم المطاعم

 لو نفسك في طعم الشاورما اللذيذ من غير العيش والمقبلات الدسمة، جربي سلطة الشاورما بالدجاج الصحية!

الوصفة دي بتجمع بين الفراخ المتبّلة على الطريقة الشامية، وخضار فريش، وصوص خفيف ولذيذ، ينفع كوجبة كاملة أو سناك مشبّع.

الوصفة دي مقدمة من موقع الطبخ الصحي، لأننا بنحب نديكِ طعم يجنن بس من غير تأنيب ضمير!

---

🧺 المكونات:

للدجاج (الشاورما):

• 2 صدور دجاج متقطعة شرايح رفيعة

• 2 معلقة كبيرة زبادي

• 1 معلقة كبيرة خل أو عصير ليمون

• 1 معلقة كبيرة زيت زيتون

• ½ معلقة صغيرة بهارات شاورما

• ½ معلقة صغيرة بابريكا

• ¼ معلقة صغيرة كركم (اختياري)

• رشة قرفة

• ملح وفلفل

للسلطة:

• خس متقطع أو مفروم

• طماطم متقطعة مكعبات

• خيار متقطع

• بصل أحمر شرائح رفيعة

• فلفل ألوان شرائح (اختياري)

• زيتون أسود أو أخضر

للصوص (دريسنج خفيف):

• 2 معلقة كبيرة زبادي

• 1 معلقة صغيرة مايونيز لايت أو زبادي إضافي لو عايزة أخف

• عصير نصف ليمونة

• رشة ملح وفلفل

• رشة ثوم بودرة أو فص ثوم مفروم

---

👩‍🍳 طريقة التحضير:

✅ تحضير الدجاج:

1. اخلطي كل مكونات التتبيلة، وضيفي لها شرايح الدجاج.

2. سيبي الدجاج يتنقع على الأقل نص ساعة (ولو ساعتين في التلاجة أحسن).

3. شوّحيه على نار متوسطة في طاسة غير لاصقة، من غير زيت زيادة، لحد ما يستوي ويتحمّر حتة بسيطة.

✅ تحضير السلطة:

4. في طبق التقديم، ضيفي كل الخضار المقطع.

5. رصي فوقهم الدجاج الساخن.

✅ تحضير الصوص:

6. قلّبي مكونات الصوص كويس، وصبيه فوق السلطة أو قدميه جنبها.

---

🧠 الفوائد والقيمة الغذائية:

✔ صدور الدجاج المشوية مصدر بروتين عالي الجودة، وسعراتها قليلة جدًا.

✔ الزبادي في التتبيلة والصوص بيساعد على الهضم ومفيد للمعدة.

✔ الخضار الطازج مليان ألياف، فيتامينات، ومعادن.

✔ الدريسنج خفيف مقارنة بالصوصات التجارية الجاهزة.

🟢 الطبق كله مثالي للي عايزين يخسوا أو يحافظوا على صحتهم… ومش بيحسسك إنك محرومة من حاجة!

---

🌟 الخاتمة:

سلطة الشاورما بالدجاج مش بس لذيذة وخفيفة، دي كمان شكلها شيك وطعمها هيخلي أي حد يجربها يطلبها تاني!

جربيها كغدا خفيف، أو وجبة سناك مشبعة، وهتكتشفي إن الأكل الصحي ممكن يكون أحلى بكتير من المطاعم!