"الدليل الشامل لاختيار أفضل عصارة فواكه وخضار في السوق المصري: الأنواع، الأسعار، وأشهى الوصفات" ج2

أوقات كتير بنشتاق لحاجة خفيفة وسريعة تسعد القلب وتزين السفرة. الجلاش بالجبنة هو الحل الأمثل! هش من بره ودايب من جوه، وممكن تعمليه بطريقة صحية من غير ما تتنازلي عن الطعم.

رول الجلاش بالجبنة والبقدونس هي الوصفة اللي هتديكي الطعم المميز والقرمشة من غير وجع ضمير. تقدري تعمليها بزيت الزيتون وتقللي الجبنة فتكون صحية أكتر من النسخ التقليدية.

🍽 المكونات:

• لفة جلاش
• جبنة فيتا أو موزاريلا مبشورة (أو مزيج منهم)
• بقدونس مفروم
• زيت زيتون أو زبدة مذابة للدهن
• 1 بيضة مخفوقة (اختياري للمعان وقرمشة أكتر)
• لبن قليل الدسم (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الذوق

---

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ تحضير الحشوة:
اخلطي الجبنة المفتتة مع البقدونس، والملح والفلفل في بولة.

2️⃣ تجهيز الجلاش:
قطعيه لمربعات أو مستطيلات. ادهني كل واحدة بزيت الزيتون أو الزبدة.

3️⃣ الحشو:
حطي ملعقة صغيرة من الخليط في المنتصف.

4️⃣ اللف والتشكيل:
لفيها رول أو مثلث، ودهني الأطراف بالبيض لو حابة.

5️⃣ الخبز:
رصيها في صينية مدهونة، ولو حابة طرواة أكتر رشي عليها شوية لبن. دخليها فرن ساخن على 180 لحد ما تاخد لون دهبي مقرمش.

6️⃣ التقديم:
قدميها سخنة، ومعاها سلطة خضرا أو زبادي.

نصائح إضافية:

• يمكنكِ إضافة مكونات أخرى إلى الحشوة حسب الرغبة، مثل الزيتون المقطع أو الفلفل الملون أو الأعشاب الأخرى.
• لجعل الجلاش صحيًا أكثر، يمكنكِ استخدام زيت الزيتون بدلًا من الزبدة واستخدام كمية أقل من الجبن.
• يمكنكِ تحضير الجلاش مسبقًا وحفظه في الثلاجة ثم خبزه لاحقًا.
• للحصول على قرمشة إضافية، يمكنكِ دهن الجلاش بالبيض المخفوق قبل الخبز.

جربوا الوصفة دي، وشاركوا أولادكم في تحضيرها، هتلاقوا فرحة في عيونهم وطعم يشرف على السفرة. اختاروا مكونات خفيفة، واستمتعوا بأكل شهي وصحي في نفس الوقت.
تابعونا دايمًا على موقع الطبخ الصحي لوصفات سهلة، مغذية، ولذيذة تناسب كل بيت.