سلطة النيسواز الفرنسية بمكونات مصرية : وصفة صحية تشبع وتدلع جسمك!
سلطة النيسواز (French Nicoise Salad) أصلها من مدينة نيس الفرنسية، وبتعتبر واحدة من أشهر وأخف السلطات في أوروبا، لكنها…
الطبخ الصحي
سلطة النيسواز (French Nicoise Salad) أصلها من مدينة نيس الفرنسية، وبتعتبر واحدة من أشهر وأخف السلطات في أوروبا، لكنها…
إذا كنت من عشاق الحلويات الشرقية، فلا بد أنك جرّبت يومًا طعم البقلاوة الغني والمميز. ولكن، هل سبق لك أن تذوقت البقلاوة …
"سلطة الجرجير والأفوكادو بالليمون - سلطة خضرا تفتح النفس، ومليانة فايدة!" أوقات كتير بنفكر في السلطة كطبق …
أوقات كتير بنشتاق لحاجة خفيفة وسريعة تسعد القلب وتزين السفرة. الجلاش بالجبنة هو الحل الأمثل! هش من بره ودايب من جوه، و…
"انتعاشة صيف... في كل رشفة!" في الصيف، مفيش أحلى من عصير بارد ينعشك، وفى نفس الوقت يكون مفيد ومغذي. الوصف…
حجم الخط
الوصفة دي من موقع الطبخ الصحي، وهنراعي فيها شوية نصائح بسيطة تخليها ألطف على الجسم وفي نفس الوقت تفضل محتفظة بطعمها الخطير. يلا بينا نبدأ سوا خطوة بخطوة، وهنقولك كمان بدائل خفيفة لو حابة تختاريها.
الوصفة دي فيها 3 طبقات أساسية: قاعدة البسكويت، حشوة التشيز كيك الكريمي بالشوكولاتة، والتغطية (جاناش شوكولاتة جالكسي مع القشطة). هنعملهم سوا بالراحة وبحب ❤️
أصبع زبدة (100 جم تقريبًا)، بدرجة حرارة الغرفة.
٣ ظروف دريم ويب (حوالي 3 × 25 جم).
١ علبة كريمة خفق المراعي (500 مل) أو أي ماركة.
نصف علبة حليب مكثف محلى كبيرة (حوالي 200 جم).
٢ بكت دارك شوكولاتة مذوبة (ما يعادل تقريبًا 200 جم).
٣ ملاعق صغيرة جيلاتين بودرة (استخدمنا جيلاتين عابد)، مذابة في فنجان صغير ماء ساخن (حوالي 40 مل).
٤ قطع شوكولاتة جالكسي (لوح كبير حوالي 160 جم).
نصف علبة قشطة (حوالي 85 جم).
في محضرة الطعام، اطحني البسكويت كويس جدًا لحد ما يبقى شبه الرمل الناعم.
أضيفي عليه الزبدة، وقلبي أو اعجني بيدك لحد ما يتشرب البسكويت الزبدة ويبقى زي الرمل المبلول.
ضعي الخليط في قالب التشيز كيك واضغطيه كويس جدًا عشان يتماسك ويكون مستوي.
في بولة كبيرة أو العجان، ضعي الجبن الفيلادلفيا مع الدريم ويب وكريمة الخفق والحليب المكثف.
شغلي الخلاط أو المضرب الكهربائي لحد ما الخليط يبقى ناعم وكريمي ومتماسك.
ذوّبي الدارك شوكولاتة (في حمام مائي أو الميكروويف بحذر) وأضيفيها على خليط الجبن. اخلطي كويس جدًا لحد ما يندمجوا تمامًا.
في فنجان صغير، ذوّبي الجيلاتين في ماء ساخن (مش مغلي عشان ما يفسد). قلبيه كويس لحد ما يذوب تمامًا، وبعدين صبيه على خليط الكريمة وقلبي بسرعة.
صبي نص خليط التشيز كيك فوق قاعدة البسكويت وساوي السطح.
وزعي فوقه الكراميل بحذر وبكمية معقولة (حوالي نصف علبة كفاية).
بعدها صبي باقي كمية خليط التشيز كيك فوق الكراميل ووزعيه برفق.
غطي القالب بالنايلون وادخليه الثلاجة لمدة ٤ إلى ٦ ساعات على الأقل.
ولو تقدري تسيبيه ليلة كاملة زي ما عملنا هتاخدي نتيجة أفضل وأحلى في القوام والطعم.
ذوّبي شوكولاتة جالكسي في الميكروويف على دفعات قصيرة (20-30 ثانية) مع التقليب بين كل دفعة.
ضيفي عليها نص علبة القشطة وقلبي لحد ما يبقى خليط لامع وناعم.
صبيه فوق التشيز كيك المبرد، وزينيه بلي تحبي: شوكولاتة مبشورة، فليك، مكسرات محمصة أو حتى فواكه حمرا.
استخدمي بسكويت دايجستيف السادة بدل الشوكولاتة وخففي الزبدة شوي.
جربي جبن كريمي لايت، وكريمة خفق قليلة الدسم لتقليل السعرات.
تقدري تكتفي بثلث كمية الكراميل للوسط، هيبقى أخف وهتاخدي نفس الطعم الجميل.
خدي قطعة صغيرة واستمتعي بيها من غير تأنيب ضمير. توازن الكميات هو السر.
تابعينا دايمًا على موقع الطبخ الصحي لأفكار حلوة ومتوازنة، ترضي شغفك للحلو وتراعي صحتك في نفس الوقت. صحتين وهنا ❤️
الصلاة | التوقيت |
---|---|
الإمساك: | |
الفجر: | |
الظهر: | |
العصر: | |
المغرب: | |
العشاء: |
الخميس | الجمعة | السبت | الأحد | الاثنين | الثلاثاء |
+23° | +21° | +21° | +21° | +21° | +25° |
+14° | +14° | +12° | +12° | +12° | +15° |
سلطة النيسواز (French Nicoise Salad) أصلها من مدينة نيس الفرنسية، وبتعتبر واحدة من أشهر وأخف السلطات في أوروبا، لكنها…
إذا كنت من عشاق الحلويات الشرقية، فلا بد أنك جرّبت يومًا طعم البقلاوة الغني والمميز. ولكن، هل سبق لك أن تذوقت البقلاوة …
"سلطة الجرجير والأفوكادو بالليمون - سلطة خضرا تفتح النفس، ومليانة فايدة!" أوقات كتير بنفكر في السلطة كطبق …
أوقات كتير بنشتاق لحاجة خفيفة وسريعة تسعد القلب وتزين السفرة. الجلاش بالجبنة هو الحل الأمثل! هش من بره ودايب من جوه، و…
"انتعاشة صيف... في كل رشفة!" في الصيف، مفيش أحلى من عصير بارد ينعشك، وفى نفس الوقت يكون مفيد ومغذي. الوصف…