سجق مشوي على الفحم: تجربة مشوية صحية ولذيذة!

لو بتدوري على شوربة مغذية وخفيفة لكن بطعم غني، يبقى شوربة الطماطم النباتية بالروزماري والكرفس هي الاختيار المثالي! مكوناتها كلها طبيعية وصحية، غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة اللي بتقوي المناعة وتعزز صحة الجهاز الهضمي. كمان، الوصفة دي مناسبة للدايت، سهلة التحضير، وهتكون إضافة مميزة لسفرتك. جربيها دلوقتي واستمتعي بألذ طعم صحي مع موقع الطبخ الصحي!

المكونات:

• 4 حبات طماطم متوسطة مقطعة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص توم مفروم
• 1 عود كرفس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة روزماري طازج مفروم أو ½ ملعقة صغيرة مجفف
• 2 كوب مرق خضار
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم (اختياري)
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في حلة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. ضيفي التوم والكرفس وقلبيهم لمدة دقيقة، ثم أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى.
3. أضيفي معجون الطماطم، الروزماري، ومرق الخضار، واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. استخدمي الخلاط اليدوي لهرس الشوربة حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
5. تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة، وقدميها ساخنة مع خبز محمص أو مكعبات أفوكادو.

الفوائد الصحية لشوربة الطماطم النباتية:

✅ تعزز المناعة: الطماطم غنية بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين، اللي بتحمي الجسم من الأمراض وتعزز صحة القلب.

✅ تحسن الهضم: الكرفس يحتوي على ألياف طبيعية تساعد في تحسين الهضم وتقليل الانتفاخ.

✅ تدعم صحة البشرة: فيتامين C الموجود في الطماطم والكرفس يساعد في نضارة البشرة وتقليل التجاعيد.

✅ مناسبة للدايت: قليلة السعرات وغنية بالألياف، فبتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.

✅ تقلل الالتهابات: الروزماري يحتوي على مركبات طبيعية مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيد لصحة العظام والمفاصل.

دلوقتي تقدري تستمتعي بطبق شوربة صحي، دافئ، ومليان فوائد مع وصفة شوربة الطماطم النباتية بالروزماري والكرفس من موقع الطبخ الصحي. جربيها وشاركي رأيك، وهتلاقيها إضافة مثالية لكل وجبة خفيفة ومغذية!