طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة
في هذه الوصفة ستتعلمين خطوة بخطوة طريقة تحضير الكريب باللحمة المفرومة مثل المطاعم، مع أسرار نجاح العجينة والحشوة للحصول على نتيجة مثالية من أول مرة، ويمكنك أيضًا التعديل على الحشوة بإضافة الخضار أو الجبن حسب ذوقك.
المكونات
- 10 دقيقة
- 8 اشخاص
- 202 سعرة حرارية
- 3 بيضات.
- كوب من الحليب.
- ثلث كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الدقيق.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الكريب
- 450 غراماً من اللحم المفروم.
- حبة من البصل المفروم.
- 3 بيضات مسلوقة.
- ملعقة كبيرة من المرق أو المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات الحشوة
طريقة التحضير
- 40 دقيقة
- يمزج البيض والحليب والماء والدقيق والزبدة والملح معاً في الخلاط حتى يتكون مزيج ناعم، ثم يوضع الخليط بالثلاجة لمدة ساعة.
- توضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، يصب ربع كوب من خليط الكريب فيها مع إمالة المقلاة بحركة دائرية حتى يتوزع كاملاً، يقلى لمدة دقيقة لكل جانب.
- يفرم البيض المسلوق حتى يصبح ناعماً كما في الصورة.
- يوضع اللحم المفروم والبصل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً، يضاف الملح والفلفل مع التحريك المستمر بين كل حين وآخر.
- يمزج اللحم المفروم والبيض المفروم والمرق أو المايونيز معاً في وعاء خلط كبير.
- توضع حوالي 3 ملاعق كبيرة من الحشوة في وسط قطع الكريب كما في الصورة.
- تطوى قطع الكريب من الحواف، ثم يلف الكريب حول الحشوة.
- تحمر قطع الكريب المحشوة في مقلاة كبيرة مدهونة بالزبدة على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً.
- يقدم الكريب باللحم المفروم في أطباق التقديم مباشرة.
في النهاية، تُعد طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة من الوصفات السهلة والعملية التي يمكنكِ الاعتماد عليها لتحضير وجبة شهية ومشبعة في وقت قصير. فهي تجمع بين طراوة الكريب ومذاق الحشوة الغنية المتبلة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا على مائدة الغداء أو العشاء.
يمكنكِ دائمًا تنويع وصفة الكريب بإضافة الجبن أو الخضار أو حتى الدجاج حسب الرغبة، لكن تظل وصفة كريب باللحمة المفرومة من أكثر الوصفات المحببة للكبار والصغار.
جربي هذه الطريقة في منزلكِ وستحصلين على كريب بطعم المطاعم بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، ولا تنسي حفظ الوصفة ومشاركتها مع من يحبون الأكلات السريعة واللذيذة.
