"الدليل الشامل لاختيار أفضل عصارة فواكه وخضار في السوق المصري: الأنواع، الأسعار، وأشهى الوصفات" ج2

 

إيه رأيكم نعمل بسبوسة في البيت بطعم لذيذ زي المحلات بالظبط؟ الوصفة دي من موقع "الطبخ الصحي"، هتخليكي تقدمي أحلى بسبوسة للضيوف أو للعيلة بكل سهولة. تعالي نبدأ!

المكونات:

• نص كيلو سميد بسبوسة
• كوب سكر أبيض
• كوب لبن
• كوب إلا ربع سمنة
• ٢ معلقة كبيرة جوز هند
• ٢ معلقة كبيرة عسل أبيض
• نص معلقة صغيرة بيكنج بودر

الشربات:

• ٢ كوب سكر
• ٢ كوب ميه
• عصرة ليمون
• معلقتين جلوكوز (اختياري)

الطريقة:

1. في بولة كبيرة، قلّبي المكونات الجافة (السميد، السكر، جوز الهند، والبيكنج بودر).

2. دفّي السمنة مع العسل، وضيفيهم على الخليط الجاف وقلّبي كويس لحد ما السميد يتغلف بالسمنة.

3. دفّي اللبن وضيفيه على الخليط وقلبّي من غير عجن كتير علشان البسبوسة تطلع طرية.

4. جهزي صينية مدهونة بالسمنة، ونزّلي فيها الخليط وساوي الوش بإيدك أو بسباتيولا، وزيّني بالمكسرات لو حبيتي.

التسوية:

1. سخّني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠، ودخّلي الصينية لمدة ١٥ - ٢٠ دقيقة لحد ما الأطراف تتحمر.
2. بعد كده شغّلي الشواية لحد ما تاخد لون دهبي جميل.

إضافة الشربات:

لما تطلعي البسبوسة من الفرن، اسقيها بشربات سخن مخلوط مع معلقة كبيرة سمنة، وده هيضيف ليها طعم ومظهر رائع.

ملحوظة:

لو حابة تقطعي البسبوسة بسهولة بعد ما تخلص، ممكن تفرشي الصينية بكيس حراري مدهون سمنة.

وبالهنا والشفا!