المبكبكة الليبية الأصيلة باللحمة.. وخفيفة على صحتك من الشيف نادية السيد
لو بتدوري على أكلة تشبع، تدفي، وتحسسك بطعم البيت واللمة من أول ملعقة، فـ مفيش أحلى من المبكبكة الليبية الأصيلة باللحم…
إيه رأيك تضيفي نكهة مميزة لسلطتك؟ صوص زيت الزيتون وخل البلسميك ده مش بس بيخلي السلطة طعمها يجنن، لكنه كمان مليان فوائد صحية. الصوص ده غني بمضادات الأكسدة، بيساعد على تحسين الهضم، وبيحافظ على صحة القلب بفضل زيت الزيتون. وممكن تضيفي لمسة قرفة في الآخر لو حابة نكهة أعمق ومميزة!
المكونات:
- ½ كوباية زيت زيتون
- ½ كوباية خل بلسميك
- 2 معلقة صغيرة مسطردة
- 1 فص ثوم مفروم أو 1 معلقة صغيرة ثوم بودر
- 1 معلقة كبيرة عسل نحل
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة:
- في بولة صغيرة، اخلطي زيت الزيتون مع خل البلسميك والمستردة والثوم والعسل.
- ضيفي الملح والفلفل وقلّبي كويس لحد ما تتجانس المكونات.
- عند التقديم، ضيفي الصوص على طبق السلطة ورشّي رشة قرفة لو حابة تعزّزي الطعم.
الفوائد الصحية:
- زيت الزيتون: بيحافظ على صحة القلب وبيقلل الالتهابات.
- خل البلسميك: غني بمضادات الأكسدة اللي بتقوي المناعة.
- الثوم: بيعزز صحة الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة الالتهابات.
- العسل: مصدر طبيعي للطاقة وبيعزز المناعة.
الاستخدام:
مناسب جدًا للسلطات المختلفة، خصوصًا اللي فيها خضروات ورقية زي الجرجير والسبانخ، وكمان ممكن تستخدميه كصوص للتتبيل.
وبالهنا والشفا!
