سجق مشوي على الفحم: تجربة مشوية صحية ولذيذة!

صوص الرانش هو واحد من أكثر الصلصات شعبية في العالم، ويُعتبر الخيار المثالي لإضافة نكهة غنية ومميزة إلى العديد من الأطباق. سهل التحضير ومليء بالمكونات الصحية، هذا الصوص سيجعل كل طبق تضاف إليه يتألق بنكهته الخاصة.

المكونات: 

• ¾ كوب زبادي
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
• ¼ كوب بقدونس طازج مفروم (أو 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف)
• ½ بصلة متوسطة مقطعة مكعبات (حوالي 2 ملعقة كبيرة) أو 2 ملعقة كبيرة بصل بودر
• 2 ملعقة كبيرة كرات طازة مفروم (أو 1 ملعقة كبيرة كرات مجفف)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 2 ملعقة صغيرة خردل
• عصير ½ ليمونة (حوالي 2 ملعقة كبيرة)
• من ¼ إلى ½ كوب لبن رايب

طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع المكونات في برطمان محكم الغلق، ثم اغلقِه ورجيه جيدًا لمزج كل المكونات.
2. بدلاً من ذلك، يمكنك وضع المكونات في الخلاط وخلطها حتى تصبح ناعمة.
3. بعد التحضير، احفظي الصوص في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (ويفضل ساعتين) لتتوزع النكهات.
4. ضعي منه على طبق السلطة الخاص بك، واحفظي الباقي في الثلاجة.
5. إذا كنتِ ترغبين في أن يكون الصوص سميكًا، اكتفي ب¼ كوب من اللبن الرايب، وإذا كنتِ تريدينه خفيفًا، يمكنك زيادة كمية اللبن حسب القوام المطلوب.
6. احفظي الصوص في زجاجة أو برطمان محكم الغلق، وسيستمر لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة.

أنواع الطعام التي يمكن إضافة صوص الرانش إليها:

• سلطات: يمكن استخدامه كصلصة للسلطات الخضراء أو سلطات الخضار المتنوعة.
• خضروات مشوية: قدميه كمرافق للخضروات المشوية مثل الفلفل، الكوسا، أو الجزر.
• أطباق دجاج: استخدميه كصلصة للدجاج المشوي أو المقلي.
• ساندويتشات: يعتبر إضافة لذيذة للساندويتشات البرجر أو الدجاج.
• مقبلات: يمكن استخدامه كغمس مع رقائق البطاطس أو الخبز المحمص.

خاتمة:

استمتعي بصوص الرانش اللذيذ الذي سيضيف لمسة خاصة إلى سلطاتك أو كمرافق للأطباق الأخرى. سواء كان ذلك مع سلطة خضراء أو خضار مشوية، ستحصلين على نكهة مميزة تضيف لمسة من الانتعاش في كل لقمة.