"الدليل الشامل لاختيار أفضل عصارة فواكه وخضار في السوق المصري: الأنواع، الأسعار، وأشهى الوصفات" ج2

 

إذا كنتِ من عشاق الوصفات السريعة والمشبعة، فمتبل البطاطس الحارة هو الخيار المثالي. تجمع هذه الوصفة بين البطاطس المقلية المحببة والنكهات الحارة والمنعشة بفضل دبس الرمان وعصير الليمون. إنها وصفة اقتصادية ولذيذة، وتصلح كطبق جانبي أو وجبة خفيفة تُقدم في أي وقت.

المكونات:

• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• عصير ليمونة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• بابريكا (حسب الرغبة)
• بطاطس مقلية
• 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
• بقدونس مفروم ناعم للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحمير البصل والثوم:

   • في مقلاة على نار متوسطة، ضعي قليلًا من الزيت، وشوحي البصلة المفرومة حتى تصبح ذهبية اللون.
   • أضيفي الثوم المفروم، وقلبيه حتى تفوح رائحته.

2. إضافة الصلصة والتوابل:

   • أضيفي صلصة الطماطم وعصير الليمون إلى المقلاة، وقلبي جيدًا.
   • تبلي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، والبابريكا، واتركيه يغلي لمدة دقيقة.

3. إضافة البطاطس ودبس الرمان:

   • ضعي البطاطس المقلية في المقلاة، وأضيفي ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
   • قلبي المكونات جيدًا حتى تتشبع البطاطس بالنكهات.

4. التزيين والتقديم:

• زيني المتبل بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخنًا.

متبل البطاطس الحارة هو طبق مليء بالنكهات ويعطي شعورًا بالشبع بفضل مكوناته البسيطة والمشبعة. كما أنه اقتصادي وسهل التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا عندما تحتاجين إلى وجبة سريعة ولذيذة تناسب كل أفراد العائلة.