سلطة الجرجير والأفوكادو بالليمون

لمن يعشقون الحلوى الدافئة التي تجمع بين النكهة الغنية والقوام الكريمي، إليكم وصفة "أرز باللبن في الفرن". هذه الوصفة ليست فقط شهية، بل هي أيضًا مغذية لاحتوائها على الحليب والقشدة، مما يمنحها طعمًا فريدًا وقيمة غذائية مرتفعة .  موقع الطبخ الصحي. اليوم نقدم لكِ وصفة "أرز باللبن في الفرن"، وصفة تقليدية بطابع مميز تمنح جسمكِ وجسم عائلتكِ جرعة من التغذية المتكاملة، بفضل مكوناتها الطبيعية الغنية بالكالسيوم والبروتينات. تابعي معنا لتعرفي سر تحضير هذا الطبق الشهي والمغذي في آن واحد.

المقادير:

• 4 أكواب حليب طازج (حوالي كيلو)
• نصف كوب قشدة بلدي
• 2 كوب ماء
• كوب كريمة لباني
• نصف كوب أرز مسلوق
• 3 ملاعق كبيرة نشا
• 3/4 كوب سكر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

1. في البداية، قومي بسلق الأرز في ماء مع رشة فانيليا. بعد السلق، صفيه من الماء واتركيه جانبًا.
2. ذوّبي النشا في كوب من الماء، وضعيه جانبًا.
3. في قدر على النار، ضعي الحليب والسكر والقشدة والكريمة اللباني مع كوبين من الماء. قلّبي جيدًا حتى يبدأ الخليط بالغليان.
4. أضيفي الزبدة ورشة الفانيليا، ثم الأرز المسلوق والماء بالنشا، وقلّبي حتى يتكثف الخليط بعد حوالي 3 إلى 4 دقائق.
5. اسكبي المزيج في أطباق الفرن أو أوعية السيلفر، وضعيه تحت الشواية ليحصل على وجه محمر، مع إمكانية رش القليل من السكر على السطح للحصول على لون ذهبي.
6. اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة ليصبح جاهزًا للتقديم.

فوائد صحية لوصفة الأرز باللبن المخبوز بالقشدة للكبار والصغار:

• مصدر غني بالكالسيوم: يحتوي الحليب والقشدة على كميات كبيرة من الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان، مما يعزز نمو الأطفال ويساعد الكبار على الوقاية من هشاشة العظام.

• دعم الجهاز الهضمي: النشا الموجود في الوصفة يساعد في تهدئة الجهاز الهضمي وتخفيف التهابات المعدة، كما أنه يُسهِّل الهضم، مما يجعله مناسبًا للكبار والصغار.

• طاقة مستدامة: يحتوي الأرز على الكربوهيدرات المعقدة التي تمنح طاقة طويلة الأمد، مما يجعله مناسبًا للأطفال لزيادة نشاطهم وحيويتهم، كما يفيد الكبار في الحفاظ على نشاطهم خلال اليوم.

• تحفيز نمو العضلات: توفر الكريمة اللباني كمية جيدة من البروتين اللازم لنمو العضلات وتجديد الخلايا، وهو مفيد للأطفال خلال فترة النمو، كما يدعم صحة الكبار أيضًا.

• مصدر للفيتامينات والمعادن: الحليب والكريمة غنية بفيتامينات مثل فيتامين A وB12، التي تساهم في تقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة الجلد والعينين.

• تحسين الحالة المزاجية: السكر الطبيعي الموجود في الحليب والنشا يعطي الجسم طاقة سريعة ويُحسِّن الحالة المزاجية، مما يساعد في الشعور بالراحة والسعادة بعد تناوله.

هذه الوصفة الصحية والشهية تجعل من الأرز باللبن خيارًا مثاليًا لعائلتك، ليمنحهم التغذية واللذة معًا.

خاتمة: استمتعوا بألذ أرز باللبن المخبوز، بمذاق لا يُنسى وقوام كريمي يذوب في الفم. هذه الوصفة ستصبح بالتأكيد من أطباقكِ المفضلة، وبألف هنا!