سلطة الجرجير والأفوكادو بالليمون

 إذا كنت تبحثين عن وجبة صحية وغنية بالنكهات، فإن السمك الدنيس المشوي بالبقدونس والخضروات هو الخيار الأمثل. السمك مصدر ممتاز للبروتين وأحماض أوميغا 3، التي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب والدماغ. باستخدام مكونات طازجة مثل البقدونس والخضروات المتنوعة، ستحصلين على وجبة لذيذة ومغذية تناسب أي نظام غذائي صحي.

المكونات:

• 6 سمكات دينيس أو النوع المفضل (متوسط الحجم)
• 2 باقة بقدونس مفروم
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• رأس ثوم مفروم
• 2 حبة فلفل أخضر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 1 حبة طماطم كبيرة مفرومة
• 1/4 كوب عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• شطة حسب الرغبة
• بهار السمك، كمون، زنجبيل مطحون حسب الرغبة
• دبس الرمان حسب الرغبة
• شرائح خضار متنوعة (بصل، فليفلة، بطاطس، شرائح ليمون)
• زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. قومي بتنظيف السمك جيدًا وإزالة القشور عنه.
2. تبّلي السمك ببهارات السمك، الملح، الفلفل، الكمون، الزنجبيل، وعصير الليمون، واتركيه يتشرب النكهات.
3. افرمي الخضروات واخلطيها مع بعضها، ثم أضيفي إليها الملح، الفلفل، البهارات وعصير الليمون.
4. احشي السمك بالخليط المفروم وضعي شرائح الخضروات على الوجه.
5. رشي زيت الزيتون على السمك والخضروات، ثم غلفي الصينية بورق القصدير.
6. ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، أو حتى ينضج السمك تمامًا.

هذه الوصفة الشهية تجمع بين الفوائد الصحية للسمك المشوي والخضروات الطازجة، مما يجعلها وجبة مثالية لمن يرغب في الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومغذٍ. تناول السمك بانتظام يعزز من صحة القلب ويمنح الجسم العناصر الغذائية التي يحتاجها. قدمي هذا الطبق الرائع لعائلتك واستمتعي بنكهة لا تُقاوم وفوائد صحية لا تُعد!