كيفية صنع أفضل فطائر الكريمة الحامضة
لصنع فطيرة جيدة ، عليك اتباع الوصفة ووالاهم من ذلك هو ، لا تفرط في خلط الخليط. وأعلمي جيدا أن رؤية كتل صغيرة في الخليط ستحثك على التغلب على المزيد من الخلط ، لكن من فضلك تعاملي مع خليط الفطائر باحترام .
افضل طريقة لعمل الفطائر بالكريمة الحامضية تصلح كوجبة افطار
- وقت التحضير: 5 دقائق
- وقت الطهي: 4 دقائق
- الوقت الإجمالي: 9 دقائق
- عدد الافراد: 6
المقادير:
- نصف كوب حليب كامل الدسم
- نصف كوب كريمة حامضة
- 1 1/2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- قليل من الملح
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة طعام زيت
طريقة التحضير
نضيف الخل إلى الحليب ونحرك ونتركه لمدة 5 دقائق.
في وعاء ، نخل المكونات الجافة ونتركها جانباً.
في وعاء مختلف نضيف المكونات المبللة ونخفق حتى تمتزج جيدا.
أضيفي المكونات الجافة إلى الرطبة واخفقيها برفق. سيؤدي الخفق المفرط في هذه المرحلة إلى فطائر قاسية ومسطحة.
سخني مقلاة أو استخدمي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. صب نصف كوب من الخليط على صينية الخبز. عندما تظهر الفقاعات على السطح ، حان الوقت لقلب الفطيرة. لا تضغطي على البان كيك أثناء الطهي.
اضيفي اليها العسل والفواكهة المقطعة مثل الموز او الفرولة او التوت وقدميها مع الشاي او القهوة المفضلة لديكي وبالهنــــا...