"الدليل الشامل لاختيار أفضل عصارة فواكه وخضار في السوق المصري: الأنواع، الأسعار، وأشهى الوصفات" ج2

السلطة دي مش مجرد خضار وصوص، دي وجبة كاملة على الطريقة الفرنسية الكلاسيكية، مليانة ألوان ونكهات ومكونات مفيدة. مناسبة لفطار أو عشا خفيف، وكمان هتعجب الأطفال لأنها فيها بطاطس وتونة وطعم مميز يخليهم يحبوا الخضار من غير إقناع طويل!

---

📝 المقادير:

• علبة تونة بالزيت (مصفاة).

• بيضتان مسلوقتان ومقطعتان لأرباع.

• حبتان بطاطا متوسطة الحجم، مسلوقة ومقطعة مكعبات.

• 200 جم فاصوليا خضراء مسلوقة.

• حبتان طماطم مقطعتان لأرباع.

• 12 سمكة أنشوفي منقوعة بالزيت.

• 20 حبة زيتون أسود منزوع النواة.

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

• 3 ملاعق كبيرة خل.

• 2 ملعقة صغيرة خردل (مسترد).

• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

---

👩‍🍳 طريقة التحضير:

① حضري الصوص:

• اخلطي الخردل مع الخل جيدًا.

• أضيفي زيت الزيتون بالتدريج مع التقليب حتى تحصلي على صلصة متجانسة.

• تبّلي بالملح والفلفل واتركي الصوص جانبًا.

② جهزي السلطة:

• ضعي الفاصوليا الخضراء في قاع طبق التقديم.

• أضيفي مكعبات البطاطس فوقها، ثم التونة في المنتصف.

• وزعي أرباع البيض والطماطم على الأطراف بشكل متناسق.

• زيّني الوجه بالأنشوفي والزيتون الأسود.

③ قبل التقديم مباشرة:

• اسكبي صلصة الفينيغريت فوق السلطة وقدميها فورًا.

🥗 الفوائد والقيمة الغذائية:

• التونة والأنشوفي مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة وأحماض أوميغا 3 المفيدة لصحة القلب.

• البطاطس واللوبياء بتمد الجسم بالألياف والفيتامينات اللي بتعزز الهضم والمناعة.

• البيض غني بالبروتين والدهون الصحية اللي بتساعد على الإحساس بالشبع.

• زيت الزيتون يحتوي مضادات أكسدة ودهون أحادية غير مشبعة تدعم صحة القلب والشرايين.

• سلطة نيسواز تعتبر وجبة متكاملة تجمع بين النكهة الأوروبية الراقية والتوازن الغذائي.

💡 الخلاصة:

لو نفسك في أكلة خفيفة وفي نفس الوقت فاخرة، سلطة نيسواز هي الاختيار المثالي. قدميها مع قطعة خبز فرنسي صغير، وهتحسي نفسك في قلب مطعم فرنسي!