ما لا يجب وضعه في الميكروويف: نصائح للطبخ الصحي وسلامتك في المطبخ
الميكروويف بقى جزء أساسي في المطبخ الحديث، وكتير من الناس بيعتبروه “المنقذ السريع” لتسخين الأكل أو إذابة الأطعمة المجمّ…
حلا جوز الهند البارد.. خفيف ومنعش في عز الحر! 🧡🥥
الوصفة المثالية لأيام الصيف، سهلة ولذيذة وصحية كمان!
💬 في الصيف بنبقى دايمًا بندوّر على حاجة حلوة، بس خفيفة، متبرد القلب وماتتعبش المعدة..
وطبعًا لازم تكون سهلة وسريعة، عشان مفيش طاقة نقف في المطبخ ساعات وسط الحر! 🥵
علشان كده جبتلك وصفة ولا أسهل:
"حلا جوز الهند البارد بالحليب المكثف"
طعمه كريمي ومنعش، يتقدم بارد من التلاجة، ومكوناته بسيطة ومتوفرة في كل بيت.
والمفاجأة؟ تقدري تعمليه بطريقة أخف وأنسب للصحة والدايت.
جاهزة تعملي حلا صيفي يليق بجو أغسطس؟ ☀️🍧
يلا بينا نبدأ!
🧺 المكونات:
-
4 بيضات
-
2 علبة حليب مكثف محلى (ممكن النوع لايت أو قليل السكر)
-
2 كوب حليب جوز الهند (خفيف على المعدة ومناسب للصيف)
-
50 جرام جوز هند مبشور (للطعم والقوام)
🔸 اختياري:
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
مكسرات أو شرايح فاكهة للتزيين
🍳 طريقة التحضير:
✨ أول حاجة: تجهيز الخليط
-
في بولة كبيرة، نكسّر البيض ونخفقه كويس جدًا لحد ما يبقى رغوي وخفيف.
-
ممكن تستخدمي مضرب يدوي أو كهربائي حسب المتاح.
-
-
نضيف عليه الحليب المكثف وجوز الهند المبشور، ونكمل خفق لحد ما الخليط كله يتجانس ويبقى ناعم.
-
نضيف حليب جوز الهند، ونقلب الخليط كله مع بعضه لحد ما يمتزج كويس.
🧴 خطوة التسوية:
-
نحضّر صينية فرن وندهنها خفيف جدًا بزيت نباتي أو نحط ورق زبدة.
-
نصب الخليط في الصينية، ونخبزه في فرن متوسط الحرارة (حوالي 170 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة أو لحد ما السطح يبقى دهبي ويدخل فيه سكينة وتطلع نظيفة.
❄️ التبريد:
-
نسيبه يبرد تمامًا على رخامة المطبخ، وبعدين ندخله التلاجة شوية علشان يتماسك ويكون منعش أكتر.
-
نطلّعه ونقطّعه مربعات أو مستطيلات، ونزينه حسب ذوقك:
-
شرايح فواكه صيفية زي المانجا أو الكيوي
-
رشة جوز هند أو شوية شوكولاتة داكنة
-
🍃 ليه الوصفة دي مثالية للصيف؟
-
تتقدم باردة: وهنا السر! لما تطلع من التلاجة، بتديك إحساس بالانتعاش في الحر.
-
مفيهاش دقيق ولا دهون تقيلة: فمناسبة جدًا بعد وجبة غداء خفيفة.
-
طعمه غني رغم بساطته: من غير إضافات كتير، ومع كده بيدي إحساس بالشبع والسعادة!
-
تقدري تتحكمي في مكوناتها: تخففي السكر أو تستخدمي بدائل نباتية، فتناسب الدايت أو نمط حياة صحي.
💡 نصائح:
-
لو بتحبي الطعم يكون أغنى، ضيفي فانيليا أو نقطة بشر برتقال.
-
استخدمي حليب مكثف لايت أو سكر دايت بودرة لو عايزة تخففي السعرات.
-
لو عندك أطفال، ممكن تضيفي شرايح فواكه ملونة على الوجه علشان يحبوه أكتر.
🧡 بدائل صحية:
| المكون الأصلي | البديل الصحي المناسب |
|---|---|
| حليب مكثف محلى | حليب مكثف لايت أو محلى طبيعي |
| حليب جوز الهند الكامل | حليب جوز هند خفيف أو لبن نباتي |
| جوز الهند المبشور | جوز هند خالي من السكر |
🎉 في عز الصيف، مش بنحتاج وصفة تقيلة، لكن محتاجين حاجة خفيفة تبرد القلب وتسعدنا بعد يوم شاق.
حلا جوز الهند البارد ده هو الحل: سهل، سريع، وممكن يتظبط بطريقتك.
جربيه، واعمليه في يوم رايق، وهتشوفي كل اللي حواليكي بيسألوك: "مين اللي عمل التحفة دي؟!"
شاركينا تجربتك، ولو عندك لمسة خاصة أو فكرة تقديم جديدة، احكي لنا في التعليقات! 🧡🥥
