"الدليل الشامل لاختيار أفضل عصارة فواكه وخضار في السوق المصري: الأنواع، الأسعار، وأشهى الوصفات" ج2

فيتوتشيني بصوص كريمي ناعم وقطع جمبري متشوحة بتوابل خفيفة، وجبة لذيذة ومشبعة تتحضر في وقت قصير وتدلعك من أول لقمة! 🍤🍝 أوقات كتير بنفكر إن الأكل الصحي لازم يكون بسيط أو ممل... بس الحقيقة غير كده تمامًا!

الجمبري مش بس طعمه حلو، ده كمان من أغنى مصادر البروتين قليلة الدهون، ومع صوص كريمي خفيف والمكرونة، الوصفة دي هتكون وجبة متكاملة تشحن طاقتك وتدفيك بطعمها الغني.

فيتوتشيني الجمبري بصوص كريمي غني، ومعاه جمبري طازة، يعني وجبة متكاملة تنفع تتقدم في عزومة، أو تتاكل في يوم عادي تحسي فيه إنك بتدلّعي نفسك.

📝 المكونات (تكفي فردين - 3 أفراد حسب التقديم):

• ٢٥٠ جرام مكرونة فيتوتشيني (ممكن تستخدمى النوع الحبة الكاملة لو عايزة ألياف أكتر)

• ٣٠٠ جرام جمبري مقشر ومتنضف كويس

• معلقة كبيرة زبدة (ممكن تستبدليها بزيت زيتون لو حابة تقللي الدهون المشبعة)

• معلقة كبيرة زيت نباتي خفيف

• ٢ فص توم مفروم

• كوب كريمة طبخ (اختاري قليلة الدسم لو بتتابعي السعرات)

• ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة (اختياري، بس بتدي طعم غني)

• رشة ملح حسب الرغبة

• رشة فلفل أسود

• رشة بابريكا (اختياري للنكهة واللون)

---

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اسلقي المكرونة في مياه مغلية عليها رشة ملح، وسيبيها لحد ما تستوي ¾ تسوية (يعني لسة فيها قرشة بسيطة)، وبعد كده صفيها وركّنيها على جنب.

2. في طاسة واسعة على نار متوسطة، سخّني الزبدة والزيت، وانزلي بالتوم المفروم يشمّ النار شوية.

3. ضيفي الجمبري، ورشة بابريكا، وملح وفلفل، وقلّبيهم لمدة ٣ دقايق بس، لحد ما الجمبري ياخد لون وردي جميل. شيليه من الطاسة وركّنيه.

4. في نفس الطاسة، ضيفي كريمة الطبخ وسيبيها تسخن، بعدين حطي جبنة البارميزان وقلّبي لحد ما تدوب وتديكي قوام ناعم وكريمي.

5. رجّعي المكرونة المسلوقة للطاسة، وقلّبيها كويس في الصوص لحد ما تتغطى بالكامل.

6. أخيرًا، ضيفي الجمبري فوق المكرونة، وقلّبي دقيقة بس علشان الطعم يتوزع، وبكده تبقى جاهزة للتقديم.

---

🍽️ نصائح صحية من مطبخنا:

• لو عايزة تقللي السعرات، استخدمي كريمة جوز الهند أو اللبن الخالي الدسم بدل كريمة الطبخ.

• ممكن تزودي خضار زي البروكلي أو الفلفل الألوان مع الجمبري علشان تزودي القيمة الغذائية والألياف.

• وجبة متوازنة تناسب الغدا أو العشاء، خصوصًا لو متقدمة جنب سلطة فريش.

---

💪 أهميتها الغذائية:

• الجمبري مصدر ممتاز للبروتين من غير دهون تقيلة، وبيساعد على تقوية العضلات، وبيحتوي على أوميجا ٣ اللي بيغذي المخ وبيعزز التركيز.

• الكريمة والجبنة بتوفر دهون مفيدة للطاقة، وكالسيوم مهم للعظام والأسنان، خصوصًا لو استخدمتي نسخة قليلة الدسم.

• المكرونة بتمد الجسم بالكربوهيدرات اللي بتشحن طاقته، ولو استخدمتي نوع حبة كاملة، هتزودي الألياف وتساعدي على الهضم.

• الثوم والبهارات مش بس طعم، لكن كمان بيحاربوا الالتهابات وبيقووا المناعة.

---

🍽️ الخلاصة :

الفيتوتشيني دي مش بس وصفة... دي تجربة!
طعم ناعم، نكهة متوازنة، ومكونات تقدر تخلي يومك أطيب وأسهل.
لو نفسك في أكلة فيها شياكة وسهولة مع بعض، جرّبيها، وهتحسي إنك أكلتي حاجة مطعم، بس من مطبخك، وبطريقة صحية وعلى مزاجك 💛
ومع طبق سلطة جانبي، هتكوني حضّرتي وجبة ولا أروع!