سجق مشوي على الفحم: تجربة مشوية صحية ولذيذة!

لو بتحبي التجديد في وصفات الفطار أو العشاء، البيض التركي هيكون اختيار مميز ليك. فيه مزيج من النكهات اللي بيجمع بين البهارات الشرقية والمكونات الطازة، وكمان مناسب للأكلات الصحية. النهاردة من موقع الطبخ الصحي هقدملك ٣ طرق حصرية لعمل البيض التركي بأسلوب بسيط وطعم رائع، جربيهم واختاري المفضل ليكِ!

---

الوصفة الأولى: البيض التركي مع صلصة الطماطم

المكونات:

• ٤ بيضات
• ٢ ثمرة طماطم مفرومة
• ٢ فص ثوم مفروم
• ١ بصلة صغيرة مفرومة
• ١ ملعقة زيت زيتون
• ١/٢ ملعقة صغيرة كمون
• رشة بابريكا
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

1. سخني زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة.
2. شوّحي البصل والثوم لحد ما يتحمروا شوية.
3. ضيفي الطماطم، الكمون، البابريكا، والملح، وسيبي الخليط يتسبك.
4. اعملي فتحات صغيرة في الصلصة، وكسّري البيض فيها.
5. غطي الطاسة وسيبي البيض يستوي على نار هادية.
6. قدميه سخن مع عيش بلدي أو توست.

---

الوصفة الثانية: البيض التركي بالخضروات

المكونات:

• ٤ بيضات
• ١ فلفل ألوان مقطع مكعبات
• ١/٢ كوب سبانخ مفرومة
• ١ ملعقة صغيرة زبدة
• رشة شطة (اختياري)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

1. سخني الزبدة في طاسة على نار هادية.
2. ضيفي الفلفل الألوان وقلّبيه شوية.
3. ضيفي السبانخ ورشة الشطة وسيبيهم يطرو شوية.
4. كسّري البيض فوق الخليط، وغطي الطاسة.
5. ارفعيه من النار لما البيض يستوي وابهريه برشة فلفل أسود.
6. قدميه جنب سلطة خضار لوجبة متكاملة.

---

الوصفة الثالثة: البيض التركي بالجبنة البيضاء

المكونات:

• ٣ بيضات
• ١/٢ كوب جبنة بيضاء قليلة الدسم
• ١ ملعقة زيت زيتون
• ١ ملعقة صغيرة زعتر ناشف
• ١/٢ كوب بقدونس مفروم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

الطريقة:

1. سخني زيت الزيتون في طاسة، وضيفي الزعتر وقلّبيه شوية.
2. كسّري البيض في الطاسة وسيبيه يتماسك.
3. فتّتي الجبنة فوق البيض ورشي البقدونس.
4. ارفعي الطاسة من على النار لما الجبنة تسيح شوية.
5. قدميه مع عيش سن للدايت أو عيش بلدي.

---

الخاتمة:

بالتأكيد الوصفات دي هتديكي طاقة وطعم مختلف على سفرتك، سواء كان فطار أو عشاء. اختاري الطريقة اللي تناسب ذوقك وجربيها، وما تنسيش تتابعي وصفاتنا المميزة على موقع الطبخ الصحي علشان تلاقي دايمًا أفكار جديدة ومغذية.