القهوة السحابية المثلجة – Cloud Coffee

 

لو بتدوري على وصفة لذيذة ومميزة، جربي كيك الريد فيلفت المخملي اللي بيجمع بين الطعم الرائع والشكل الجذاب. هنقدملك الطريقة دي من موقع الطبخ الصحي علشان تستمتعي بكيك لذيذ وسهل التحضير، وكمان مناسب للمناسبات والعزومات. خلّيكي معانا خطوة بخطوة علشان تجهزي أحلى كيك ريد فيلفت بخطوات بسيطة.

المكونات:

• كوبان من الدقيق
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة
• كوب من السكر
• نصف كوب من الزيت النباتي
• بيضة كبيرة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كوب من اللبن الرايب
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• ملعقة كبيرة من اللون الأحمر الطبيعي الخاص بالحلويات

للطبقة الكريمية:

• 200 جرام من الجبن الكريمي
• كوب من السكر البودرة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كوب من الكريمة السائلة

الطريقة:

1. تسخين الفرن: سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني صينية الكيك بالقليل من الزبدة.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والكاكاو جيداً.
3. تحضير المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزيت جيداً حتى يتجانسوا. أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
4. إضافة اللون الأحمر: أضيفي اللبن الرايب والخل واللون الأحمر وامزجيهم جيداً حتى يتكون لون متجانس.
5. مزج المكونات: أضيفي خليط الدقيق تدريجياً على خليط الزيت مع التحريك ببطء حتى يتجانس الخليط بالكامل.
6. الخبز: صبّي الخليط في الصينية، ثم اخبزيه لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الكيك ناضجاً. اتركيه ليبرد تماماً قبل إضافة الطبقة الكريمية.

تحضير الطبقة الكريمية:

• في وعاء، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
• أضيفي الكريمة السائلة تدريجياً واخفقي حتى تحصلي على قوام كريمي وثابت.

التقديم:

• ادهني طبقة من الكريمة على سطح الكيك وقدميه بارداً، واستمتعي بألذ كيك ريد فيلفت!

فوائد الوصفة: تتميز هذه الوصفة بتقديم كيك خفيف ولذيذ بمكونات بسيطة، ويمكن تقديمه في المناسبات أو كوجبة خفيفة. 

خاتمة

دلوقتي كيك الريد فيلفت بتاعك جاهز للتقديم! من غير تعب وفي خطوات سهلة، تقدرِ تقدمي كيكة فاخرة تضيف لمسة مميزة لأي مناسبة. جربي الوصفة من موقع الطبخ الصحي، واستمتعي بطعم مخملي يديكي إحساس مختلف مع كل قضمة.