المبكبكة الليبية الأصيلة باللحمة.. وخفيفة على صحتك من الشيف نادية السيد

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة تجمع بين اللذة والفائدة، فإن بيتزا السلامي بجبن الشيدر هي الخيار المثالي. بفضل بساطة مكوناتها وسرعة تحضيرها، يمكنكِ إعداد وجبة خفيفة ومغذية للعائلة، مستوحاة من موقع الطبخ الصحي.

المكونات:

• عجينة البيتزا: 150 غراماً
• صلصة الطماطم: ملعقة كبيرة
• جبن الشيدر: 150 غراماً
• سلامي: 50 غراماً، مقطع إلى شرائح

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

المكونات:

• دقيق: كوب ونصف
• ماء دافئ: نصف كوب
• خميرة: ملعقة صغيرة
• سكر: نصف ملعقة صغيرة
• ملح: نصف ملعقة صغيرة
• زيت زيتون: ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، امزجي الماء الدافئ مع الخميرة والسكر واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تتكون فقاعات.
2. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون.
3. اعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
5. بعد ذلك، افردي العجينة على سطح مستوٍ، لتصبح جاهزة لإعداد بيتزا السلامي بجبن الشيدر.

طريقة التحضير:

1. افردي عجينة البيتزا على سطح مستوٍ حتى تصبح بسماكة متوسطة.
2. وزعي ملعقة صلصة الطماطم على العجينة بشكل متساوٍ.
3. أضيفي جبن الشيدر فوق الصلصة.
4. رتبي شرائح السلامي فوق الجبن.
5. سخّني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي البيتزا لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتذوب الجبنة.

فوائد الوصفة:

تجمع هذه البيتزا بين النكهات الشهية والعناصر الغذائية المهمة؛ فالسلامي يوفر البروتين، بينما يزود جبن الشيدر الجسم بالكالسيوم لدعم صحة العظام، وتحتوي صلصة الطماطم على مضادات الأكسدة المفيدة.

ختاماً، استمتعي بتجربة صنع هذه البيتزا الشهية والمغذية لعائلتك، لتجمعي بين المذاق الرائع والفوائد الصحية، مع شكرك لموقع الطبخ الصحي على الوصفة الرائعة.