"الدليل الشامل لاختيار أفضل عصارة فواكه وخضار في السوق المصري: الأنواع، الأسعار، وأشهى الوصفات" ج2

لو بتحبي الكنافة وعايزة تجربي وصفة جديدة وسهلة، يبقى لازم تجربي كنافة التارت محشية بالقشطة من موقع "الطبخ الصحي". الوصفة دي هتديكِ طعم الكنافة الأصيلة بطريقة مختلفة وجديدة، تجمع بين قوام التارت الهش ونكهة القشطة اللذيذة. قدميها لضيوفك وهتبهريهم بكل تأكيد!

المكونات

• نص كيلو كنافة، مفرومة كويس
• 200 جرام زبدة، سايحة ودافية
• فستق وجوز (عين جمل) للتزيين

للشربات:

• 3 كبايات سكر
• 3 كبايات مية
• 4-5 نقط عصير ليمون

مكونات القشطة:

• نص كوباية حليب
• معلقتين كبار سكر
• معلقة كبيرة نشا
• معلقة كبيرة دقيق
• ربع كوباية كريمة خفق أو قشطة

طريقة التحضير

1. تحضير الكنافة:

   • نفرم الكنافة كويس ونخلطها مع الزبدة السايحة، ونفركها بإيدينا لحد ما الزبدة تتوزع في كل الكنافة.
   • نرص الكنافة في قالب تارت مدهون بالزبدة، ونضغط عليها كويس علشان تاخد شكل القالب.
   • ندخلها الفرن لحد ما تتحمر ويبقى لونها دهبي جميل.

2. تحضير الشربات:

   • في حلة على النار، نخلط السكر مع المية ونقلبهم لحد ما السكر يدوب.
   • نسيب الشربات يغلي، ونضيف عصير الليمون ونسيبه لحد ما القوام يتقل شوية.
   • نرفعه من على النار ونسيبه يبرد.

3. تحضير القشطة:

   • في حلة تانية، نخلط الحليب والسكر والنشا والدقيق، ونقلب كويس على النار لحد ما الخليط يبقى متجانس.
   • نضيف كريمة الخفق ونقلب كويس لحد ما نحصل على قوام كريمي ناعم.
   • نرفعه من على النار ونغطيه علشان ما يعملش قشرة على الوش.

4. تجهيز التارت:

• نسقي الكنافة بالشربات ونسيبها تتشرب كويس.
• نقلب الكنافة في طبق التقديم، ونحشيها بالقشطة اللي حضرناها.
• نزين الوش بالفستق والجوز علشان نديها شكل وطعم أحلى.

الخاتمة

بكده تبقى الكنافة تارت محشية بالقشطة جاهزة للتقديم، وصفة لذيذة جدًا وسهلة التنفيذ هتضيف لمسة مميزة لسفرتك. جربيها من موقع "الطبخ الصحي" وهتلاحظي إزاي هتبهر عيلتك وأصدقائك بالطعم والشكل! 🍯"