كل ما تريد معرفته عن نظام الصيام المتقطع
يعد الصيام المتقطع أحد أهم الأنظمة الغذائية المتبعة لما لها من فوائد عدة، فهو يعتمد على الامتناع عن تناول عن أية أطعمة أو مشروبات تحتوي على أية سعرات حرارية في فترة الصيام، ما يعمل على انخفاض مقاومة الأنسولين في الجسم.
ما هو المسموح والممنوع في الصيام المتقطع؟
يتساءل العديد من الأشخاص عن المشروبات المسموحة في الصيام المتقطع كسر نظام الصيام المتقطع بشكل غير مقصود عن طريق تناول أطعمة محلاة بكميات كبيرة خلال فترة الصيام، إذ يسبب تناول السكر ولو بكمية قليلة خلال فترة الصيام زيادة الوزن عوضًا عن إنقاصه.
عدم شرب كميات كافية من السوائل خلال فترة الصيام عدم الالتزام بالتمارين الرياضية أو بنشاط رياضي خلال فترة.
ما هي المشروبات التي لاتكسر الصيام؟
على الرغم من وضوح قواعد الصيام المتقطع، إلا أنه ما زال هناك بعض الالتباس حول المشروبات المسموحة في الصيام المتقطع.
هنا يجب الانتباه إلى المشروبات المسموحة حيث يجب تجنب الي السوائل التي لا يحفز البنكرياس ولا تحفز إفراز الأنسولين في الدم.
المشروبات المسموحة:
في الواقع يسمح بشرب العديد من المشروبات التي لا تحتوي على السكر بشكل قطعي نذكر من أهم هذه المشروبات وأشهرها وأكثرها فائدة وأهمية خلال هذه الفترة هي الماء.
1.الماء
يعد الماء أحد أهم المشروبات المسموحة في الصيام المتقطع، إذ أنه لا يحتوي على أية سعرات حرارية ويحافظ على رطوبة الجسم يمكنك إضافة بعض الملح إلى المياه إذا شعرت بالتعب والصداع، سيعمل ذلك على تزويدك بجميع العناصر اللازمة التي ستساعدك على الصيام بشكل.
2.عصيرالليمون
إذا كنت من الأشخاص الذين لا يفضلون تناول الماء لوحده، فيمكنك إضافة إليه بضع قطرات من عصير الليمون ما قد يعمل على تحسين الطعم قليلًا.
يحتوي عصير الليمون على كميات ضئيلة من السعرات الحرارية، لذلك يمكنك استخدامه أثناء الصيام وبعده.
من الضروري استخدام عصير الليمون الطبيعي وتجنب العصائر الجاهزة إذ تحتوي على كميات كبيرة من السكريات التي تبطل الصيام.
3. خل التفاح
يعد خل التفاح من العناصر المميزة التي تستخدم لتخفيف الوزن، إذ يحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية لذلك يمكنك شرب القليل منه مع الماء أثناء الصيام المتقطع.
4. القهوة
تعد القهوة السوداء خالية تقريبًا من السعرات الحرارية، لذلك يمكنك تناولها مع ضرورة تجنب إضافة الكريما أو الحليب إليها.
مع ذلك فإنه يفضل تجنب الإفراط في تناول القهوة أثناء الصيام المتقطع، إذ يعمل ذلك على زيادة نسبة الكافيين في الجسم، الأمر الذي يزيد من مشاعر الغضب والتوتر والحاجة إلى الطعام.
5. الشاي الأسود
يعد الشاي الأسود من المشروبات الخالية من السعرات الحرارية.
ولكن يجب التنويه إلى ضرورة تناوله بدون إضافة السكر، كما يجب تجنب تناول الشاي المثلج إذ يحتوي عادةً على كمية كبيرة من السكر.
كذلك يستطيع الصائم أن يشرب الشاي الأحمر والأخضر والأعشاب، وأيضا عصير الليمون مع خل التفاح العضوي.
هنالك خبراء أيضاً ينصحون في "الصيام المتقطع المطول" بشرب ماء "مرق العظام" لاحتوائه على العديد من الأملاح المعدنية والعناصر الغذائية.
المشروبات المسموحة في الصيام المتقطع:الماء.
- شاي أخضر بدون اضافة.
- نسكافيه بلاك.
- قهوة بدون اضافة حد أقصى 2 كوب.
- شاي بدون اضافة حد اقصى 3 كوب.
- خل تفاح ملعقة صغيرة.
- نعناع المعلقة الصغيرة تعطي 8 سعر حراري.
- المسموح منه ربع معلقة صغيرة 2 سعر مرة واحدة يوميا.
- شاي أطعمة بدون اي اضافات.
- شمر المعلقة 8 سعر مسموح بربع فقط مرة يوميا.
- لبان دكر بدون اضافات.
- سكر ستيفيا مؤشر سكري صفر.
اولا ما هي الممنوعات أثناء فترة الصيام:
يكسر نظام الصيام المتقطع بشكل غير مقصود عن طريق تناول أطعمة محلاة خلال فترة الصيام، إذ يسبب تناول السكر ولو بكمية قليلة خلال فترة الصيام تحفيز الأنسولين و زيادة الوزن عوضًا عن إنقاصه.
ايضا عدم شرب كميات كافية من السوائل خلال فترة الصيام وعدم الالتزام بالتمارين الرياضية أو بنشاط رياضي خلال فترة الصيام المتقطع من أهم عوامل ثبات الوزن اثناء الصيام.
إليكم بعض النصائح المتعلقة بوجبات الصيام المتقطع من أجل صحة أفضل اولا تجنب السكريات والتقليل من الحبوب المُعالَجة، مثل: الخبز الأبيض، والأرز الأبيض.
ما العناصر الغذائية التي يجب توافرها أثناء فترة الأكل ؟
احرص أن تتضمن الوجبات أثناء فترة الإفطار على العناصر الغذائية الآتية: الفواكه، والخضراوات، والبقوليات، والحبوب الكاملة، والدهون الصحية، والبروتينات.
المشروبات التي تكسر الصيام:
يوجد بعض المشروبات التي تعمل على التقليل من كفاءة الصيام المتقطع، لذلك يفضل تجنبها قدر الإمكان، مثل:
1. الحليب
يحتوي الحليب الحيواني على كمية من سكر اللاكتوز كما يحتوي على بعض البروتين، لذلك فإن تناول الحليب أثناء الصيام المتقطع يعمل على زيادة سكر الدم وبالتالي زيادة مستويات الأنسولين في الدم حتى وإن كان منزوع الدسم.
كذلك فإن أنواع الحليب الأخرى كالحليب المجفف والحليب النباتي ليست مناسبة للصيام المتقطع، لاحتوائها على بعض المواد التي تبطل الصيام.
2. المشروبات التي تحتوي على المحليات الصناعية:
فهي تعمل على تحفيز الأنسولين وبالتالي ينصح بعدم تناولها أثناء الصيام أيضا المشروبات الغازية الدايت والزيرو سكر.
- سكر الدايت المؤشر السكري 12.
- اللبن.
- الليمون.
- نسكافية يحتوي على مبيض.
- حلبة
- عرقسوس.
- كمون.
- جنزبيل.
- كاكاو.
- كركدية.
- قرنفل.
- بردقوش.
- بابونج.
- قرفة.
- العصائر الطبيعية.
- الفيتامينات والأدوية التي تحتوي علي سكر.
جدول بسيط لجدول صيام متقطع:
الفطار:
- كسر الصيام الساعة 12 ظهرا يكون:توست اسمر وبيضة مسلوقة.
- توست اسمر ومعلقتين جبنة قريش برشة زيت زيتون.
- ورقيات خس او جرجير او بقدونس.
- نسكافيه بملعقة سكر.
الغدا:الساعة 3 عصرا.
- 6 معالق مكرونة.
- طبق سلطة كبير.
- ربع فرخة مشوية على الجريل.