سر المكرونة بالبشاميل بالفراخ "الجوسي" على طريقة نادية السيد.. أحلى من المطاعم بمليون مرة!

لو بتحبي الحلويات الخفيفة اللي تتميز بقوامها الكريمي وطعمها اللذيذ، يبقى مهلبية الكاسترد دي هتعجبك أكيد! وصفة سهلة وسريعة بنكهة الفانيليا الأصلية، وكمان نكهات مختلفة زي الورد والموز علشان تدي تنوع ولون للطبق. من موقع الطبخ الصحي، جبنا لكِ طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة ونصائح عشان النتيجة تكون دايمًا مبهرة.

الكمية:

الوصفة تكفي ٦ كاسات كبيرة.

المكونات:

• ٤ كاسات ماء
• كاستين حليب بودرة
• كاس سكر
• ٤ ملاعق نشا
• قشطة (تضاف في الآخر)

النكهات:

• للفانيليا: ملعقة فانيليا بودرة
• للورد: ملعقة ماء ورد + نصف ملعقة نكهة ورد + لون طعام وردي
• للموز: نصف علبة نكهة موز + لون طعام أصفر

الطريقة:

1. تحضير الخليط الأساسي: اخلطي كل المكونات ما عدا القشطة. خدي منهم كاستين وحطيهم في حلة صغيرة على نار هادية، وقلبي لحد ما الخليط يثقل.
2. إضافة النكهات:
   • للفانيليا: بعد ما يثقل الخليط، ضيفي ملعقة فانيليا بودرة علشان تفضل المهلبية بلونها الأبيض الجميل، وكملي تقليب لدقيقتين، بعدين ضيفي ملعقتين قشطة وقلبي لحد ما يمتزجوا كويس. صبي الخليط في الكاسات.
   • للورد: كرري الخطوة نفسها، لكن ضيفي ملعقة ماء ورد، نص ملعقة نكهة ورد، وشوي لون وردي خفيف، وكملّي باقي الخطوات.
   • للموز: ضيفي نص علبة نكهة موز وشوي لون أصفر، وكملي باقي الخطوات.
3. التبريد والتقديم: سيبيها تبرد، وبعد كده دخليها التلاجة ساعتين لحد ما تجمد. قدميها بعد ما تزينّيها بالورد والفستق.

الفوائد الصحية:

• الحليب البودرة: مصدر غني بالكالسيوم اللي بيساعد في تقوية العظام والأسنان.
• النشا: مصدر طاقة سريع، وكمان بيدي قوام كريمي للمهلبية.
• القشطة (بكميات معقولة): بتضيف نكهة وقوام بدون ما تزود كتير من السعرات، وكمان مصدر للدهون الصحية.
• النكهات الطبيعية: ماء الورد وموزة بيضيفوا نكهة من غير إضافات صناعية كتير، وده بيخلي الحلوى أخف وأكتر صحة.

الخاتمة:

وبكده تكوني حضّرتي طبق مهلبية الكاسترد بألوان ونكهات مختلفة، هيناسب كل الأذواق ويضيف لمسة جميلة لمائدتك. متنسيش تشاركينا رأيك في الوصفة من موقع الطبخ الصحي واستمتعي بالطعم اللذيذ وبالهنا والشفا! 💗🍧