الكشري المصري الأصيل : أسرار المطاعم من مطبخ الشيف نادية السيد

إذا كنتِ ترغبين بتناول وجبة مريحة ومليئة بالنكهات الغنية، فجربي وصفة "أرغفة لحم الدجاج بالثوم والبارميزان"! هذه الأرغفة الصغيرة غنية بالجبنة ومشبعة بنكهات التوابل الإيطالية، من موقع الطبخ الصحي مما يجعلها مثالية لعشاء دافئ وممتع. وصفة مميزة وسهلة التحضير، يمكنكِ إعدادها بأجزاء فردية لتناسب الجميع.

المكونات:

• دجاج مطحون: 1 رطل
• جبنة بارميزان: 1/2 كوب، مبشورة
• فتات الخبز: 1/2 كوب
• حليب: 1/4 كوب
• ثوم: 3 فصوص، مفروم
• بيضة: 1، مخفوقة
• توابل إيطالية: 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق البصل: 1/2 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل: حسب الرغبة
• جبنة موزاريلا: 1/2 كوب، مبشورة
• بقدونس طازج: للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخّني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لتصبح جاهزة لخبز الأرغفة.
2. خلط المكونات: في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المطحون مع جبنة البارميزان، فتات الخبز، الحليب، الثوم المفروم، البيضة المخفوقة، التوابل الإيطالية، مسحوق البصل، الملح، والفلفل، حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
3. تشكيل الأرغفة: قسّمي الخليط إلى 4-6 أجزاء متساوية، ثم شكّلي كل جزء على شكل رغيف صغير وضعيها على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
4. إضافة جبنة الموزاريلا: وزّعي جبنة الموزاريلا المبشورة على كل رغيف، لمنحه طبقة جبنية شهية ومقرمشة.
5. الخبز: اخبزي الأرغفة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تنضج جيداً وتصبح ذهبية من الأعلى.
6. التقديم: زيني بالبقدونس الطازج وقدمي الأرغفة ساخنة مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.

نصائح:

• قدّمي الأرغفة مع البطاطس المهروسة أو الخضار المشوية للحصول على وجبة متكاملة.
• أضيفي القليل من الصلصة الحارة إذا كنتِ تفضلين لمسة من الحرارة.
• هذه الأرغفة الصغيرة مثالية لتقديمها كوجبة سريعة ومريحة لأفراد العائلة.

استمتعي بأرغفة لحم الدجاج بالثوم والبارميزان الشهية مع عائلتك، واستمتعوا معاً بمذاق لذيذ ومريح في كل لقمة!