طاجن اللحمة بالبصل على طريقة الطبخ الصحي.. طعم أصيل وقيمة غذائية عالية
لو نفسك في أكلة مصرية أصيلة ريحتها تعمّي المطبخ كله وطعمها بيخلّي العيلة كلها تتجمع حوالين السفرة، يبقى لازم تجربي ط…
لو بتحب الأكلات الإيطالية، الريزوتو هو أحد أشهر الأطباق اللي بتجمع بين الطعم الغني والملمس الكريمي المميز. مع موقع "الطبخ الصحي"، هنتعلم سوا إزاي نعمل ريزوتو كريمي بأبسط المكونات وبطريقة صحية. يلا بينا نبدأ!
المكونات:
- 1 كوب أرز ريزوتو (أرز إيطالي)
- 4 أكواب مرقة دجاج أو خضار
- 1 بصلة مفرومة
- 1/2 كوب كريمة لباني
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- سخن مرقة الدجاج في وعاء آخر على النار.
- في طاسة عميقة، سخن الزبدة وأضف البصل المفروم حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضف الأرز واخلطه مع البصل حتى يتحمص قليلاً.
- أضف مغرفتين من المرقة الساخنة إلى الأرز مع التقليب المستمر حتى يتم امتصاص السائل.
- استمر في إضافة المرقة تدريجيًا حتى ينضج الأرز ويصبح طريًا.
- بمجرد أن ينضج الأرز، أضف الكريمة والجبن المبشور، ثم قلب الخليط حتى يصبح كريميًا.
- قدم الريزوتو في طبق التقديم وزينه بالجبن المبشور إذا أردت.
الفوائد الصحية:
الريزوتو يحتوي على الأرز، الذي يعتبر مصدرًا غنيًا بالكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة. بالإضافة إلى ذلك، الكريمة والجبن يضيفان قيمة غذائية مهمة، مما يجعله خيارًا صحيًا للوجبات المميزة.
الخاتمة:
الريزوتو الكريمي هو طبق إيطالي رائع سهل التحضير في المنزل، وبكده هتتمتع بطعم غني وكريمي. لا تنسى زيارة "الطبخ الصحي" للحصول على المزيد من الوصفات الصحية اللذيذة.
