سلطة الجرجير والأفوكادو بالليمون

يُعد كوبلر البلاكبيري من موقع الطبخ الصحي مزيجًا مثاليًا بين البساطة والرُقي في عالم الحلويات الصحية، فهو يقدم نكهة التوت الأسود العميقة والمميزة بلمسة من الانتعاش، وكل ذلك في وصفة تحضير سريعة وسهلة. هذا الطبق ليس مجرد حلوى؛ بل هو تجربة غنية تجمع بين فوائد التوت الطازج والمكونات الطبيعية التي تعزز من قيمته الغذائية. حضري كوبلر البلاكبيري واستمتعي بنكهة أصيلة تجمع بين البساطة والأناقة على مائدتك.

طريقة التحضير:

لحشوة البلاكبيري:

• 6 أكواب بلاكبيري
• ½ كوب سكر حبيبي
• عصير وبشر ½ حبة ليمون
• 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا نقي
• رشة ملح كوشير

للكوبلر:

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• ¼ كوب سكر حبيبي
• ½ 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
• ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 4 ملاعق كبيرة زبدة، مكعبات
• ¼ كوب حليب
• 1 بيضة كبيرة، مخفوقة قليلًا
• مخفوق البيض بالماء، لدهن وجه الكوبلر
• سكر خشن، للرش
• آيس كريم فانيلا، للتقديم

خطوات التحضير:

1. تحضير حشوة البلاكبيري: في وعاء كبير، اخلطي البلاكبيري مع السكر، عصير الليمون، بشر الليمون، نشا الذرة، الفانيلا، ورشة الملح. اتركي المزيج يرتاح لمدة 30 دقيقة لتتشرب النكهات.
2. تحضير العجينة: سخني الفرن إلى 350 درجة مئوية. في وعاء آخر، اخفقي الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح. أضيفي الزبدة وامزجي بأطراف أصابعك حتى يتجانس الخليط، ثم أضيفي الحليب والبيض وامزجي جيدًا.
3. التجميع والخبز: انقلي مزيج التوت إلى صينية فرن ووزعي فوقه مغارف من العجين. ادهني العجين بمخفوق البيض ورشي السكر الخشن فوقه.
4. الخبز والتقديم: اخبزي الكوبلر لمدة 45 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وتتشكل فقاعات في حشوة البلاكبيري. اتركيه ليبرد قليلاً ثم قدميه مع آيس كريم الفانيلا.

خاتمة:

استمتعي بطعم البلاكبيري الغني وفوائده الصحية في هذه الوصفة السهلة. كوبلر البلاكبيري هو خيار مميز يجمع بين البساطة والمذاق الرائع، جربيه اليوم وأضيفي لمسة صحية وحلوة لمائدتك!